Einfache Apfelmuffins

Zutaten:

250 Gramm Äpfel

2 EL Zitronensaft

250 Gramm Mehl

2 TL Backpulver

½ TL Natron

1 Ei

125 Gramm Zucker

1 Pck Vanillezucker

80 ml Pflanzenöl

250 Gramm Naturjoghurt

14 Papier-Backförmchen

Zubereitung:

Für 14 Stück (Temperatur: 180°C, Backzeit: 30 Minuten)

• Backofen vorheizen
• Muffinförmchen in zugehöriges Backbleck legen

• Äpfel waschen, schälen, entkernen und in Würfel schneiden → mit Zitronensaft beträufeln
• Mehl, Backpulver und Natron vermischen

• Ei verquirlen
• Zucker, Vanillezucker, Öl, Joghurt und Äpfel mit dem Ei in die Mehlmischung geben
• Vermischen → in Förmchen geben

• In den Ofen tun → backen lassen
• Nach Ablaufen der Zeit die Muffins noch ungefähr 5 Minuten ruhen lassen, dann rausnehmen und abkühlen lassen

Guten Appetit :)




What you need:

250 gram of apples

2 tbsp lemon juice

250 gram flour

2 tsp baking powder

½ tsp natron

1 egg

125 gram sugar

1 bag vanillasugar

80 ml vegetable oil

250 gram yogurt

14 paperline for muffins

What you do:

For 14 muffins (temperature: 180°C, baking time: 30 minutes)

• preheat the oven and put the paperlines in a muffin pan

• wash apples, peal + seed and dice them - then put the lemon juice ontop
• mix flour, baking powder and natron

• stir the egg
• put sugar, vanillasugar, oil, yogurt, apples and the egg into the flour mixture
• pour the well mixed dough in the paperlines - then put it in the oven
  

• after 30 minutes check on them - if they're all done - turn the oven off and leave them if there for another 5 minutes - after that let them cool off

I hope you like them :)